МАСЛЕНИЦА #MASLENITSA #russian #pancakes

Привет, красавицы. 

На носу что? Правильно, Масленица на носу! Я решила пойти на пост, ну а  перед этим хочу еще успеть поесть блинчиков и котлет. Только без фанатизма! :)

Сегодня решила разбавить свой блог фирменным рецептом блинов.  У меня они раньше не получались такими воздушными, но теперь я знаю в чем дело.

Ну что, приступим-с.

Ингредиенты:

1. Мука 100 гр.
2. Соль небольшая щепотка
3. Сахар 1-2 ст.л.
4. Яйцо 1-2 шт.
5. Молоко 300 мл.
6. Растительное масло 1 ст.л.
7. Киви
8. Ванильный сахар

   Для начинки я делаю изумрудное варенье из киви. 

Натираю киви на терке, перемешиваю с сахаром и оно уже готово к сервировке.

Без сахара варенье выходит очень кислым, но если вы такое любите, то дело за вами.

      Перемешиваю яйца с мукой, постепенно заливая молоко. Смешиваю все миксером на макс. скорости и добавляю соль и сахар.

Выпекаю на оливковом или соевом масле до румяной корочки.

Подаю с вареньем и украшаю ванильным сахаром по краям.

Приятного аппетита!:)